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Réfrigérer à la manière d'autrefois : les caveaux à légumes de la Côte-de-Beaupré
Centre d'interprétation de la Côte-de-Beaupré
Château-Richer , Quebec

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Beaupré a procédé à
l’inventaire systématique et
à la restauration de dix-neuf
des caveaux à légumes. Chacun
d’eux possède une inscription
sur laquelle apparaissent
l’époque de leur
construction, le nom de
l’ancien propriétaire foncier
et la date de concession

initiale de la terre
ancestrale. Cette exposition
vous présentera les caveaux à
légumes de la Côte-de-Beaupré
et leur mise en valeur grâce
aux travaux de restauration
poursuivis de 2002 à 2004.

   Acknowledgements:
   Société du Patrimoine et
d'Histoire de la Côte-de-
Beaupré (photos)
   Monsieur Léo Côté
(témoignage)
   Festival Arts et Reflets
   Centre de Généalogie, des
Archives et Biens culturels
de Château-Richer

   Renseignements ponctuels
: Jacques Blais, Jean-Louis
Tirman, Marco Gilbert

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